FOUR STATIQUE A SOLE EN PIERRE REFRACTAIREE CAPACITE 2 PLAQUE 600 X 400-COMMANDE DIGITALE 2,4 LCD GAMME SQUERO DECK

FOUR STATIQUE A SOLE EN PIERRE REFRACTAIREE CAPACITE 1 PLAQUE 600 X 400-COMMANDE DIGITALE 2,4 LCD GAMME SQUERO DECK

HAUTEUR DE CHAMBRE :200MM 

Le SQUERO DECK est la nouvelle ligne de fours statiques développée par Venix.

Des performances de cuisson exceptionnelles, des technologies haut de gamme et une efficacité énergétique sont les ingrédients de la recette Squero Deck. La chambre de cuisson est toujours parfaitement éclairée grâce aux LED intégrées sur la porte ventilée. Le four est livré avec un écran couleur LCD 2,4" offrant une connectivité : USB, Wi-Fi, Venix Cloud permet de télécharger/télécharger des recettes et des images, de gérer les langues et les mises à jour des produits. Il vous offre même une maintenance prédictive. Squero Deck donne des résultats étonnants avec du pain frais et surgelé, de la pâtisserie et de la pizza grâce à son générateur de vapeur économe en énergie, à la dalle réfractaire unique et à la possibilité de contrôler les deux points de consigne de température en haut et en bas du four séparément ou avec un pourcentage de puissance.

La technologie V-dry et la cheminée motorisée garantissent un contrôle parfait de l'humidité à chaque cycle de cuisson. SQUERO DECK fonctionne jusqu'à une température de 400°C et permet également de réaliser des pizzas traditionnelles napolitaines.